Lelovits Tamás 2000-ben kezdett el tudatosan borászattal foglalkozni, nem szülői indíttatásra. Bár mindig volt szőlőjük, ahogy szinte mindenkinek Villányban, de ez egy kis családi méretű birtokot jelentett. Jelenleg a Remete, az Ördögárok, a Jammertal, a Várerdő, a Kopár és a Bocor dűlőkben rendelkeznek ültetvénnyel. Feleségével, Eszterrel közösen intézik a napi teendőket. Pincészetüket folyamatosan fejlesztik, széles fajtaválasztékkal dolgoznak. Fő szőlőfajtáik között megtalálható az Olaszrizling, a Kékfrankos, a Cabernet Sauvignon, a Cabernet Franc, a Syrah és a Merlot. Tamás 2006-os Merlot-ja előbb Magyarország legjobb újbora lett, majd 2008-ban VinAgora ezüstérmet kapott.